Povinnost poskytování informací o potravinách spotřebitelům vyplývá z Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, které nabývá účinnosti dne 13. prosince 2014.
„Alergeny ve školních jídelnách“ Dokument ke stažení.
Plakát barevný alergeny Přehled alergenů